2021年9月，姑苏区市场监督管理局按照计划安排开展食品安全抽检工作，共组织了491批次食品抽检，主要涉及食用农产品、复用餐饮具、水果、大米、糕点、食用油、酱卤肉制品、海产品等，此次共检出不合格产品25批次，其中6批次梭子蟹检出镉(以Cd计)，1批次皮皮虾检出镉(以Cd计)，1批次圆盆、1批次餐盘、1批次菜勺、1批次勺子、1批次碗、1批次碟子检出大肠菌群，2批次生姜检出噻虫嗪，1批次生姜检出吡虫啉，1批次生姜检出噻虫胺，1批次橙子、1批次橘子、1批次桔子检出丙溴磷，1批次鸡蛋检出恩诺沙星，1批次青菜检出啶虫脒，1批次鲫鱼检出恩诺沙星，1批次葡萄检出苯醚甲环唑，1批次香蕉检出吡虫啉。
不合格项目解读：
一、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
二、丙溴磷
丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2016）中规定，丙溴磷在柑橘中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
三、恩诺沙星
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能会对人体健康有一定影响。
四、镉（以Cd计）
镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762—2017）中规定，镉在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。水产品中镉超标的原因，可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等。
