近年来，奶茶饮品凭借别具一格的风味和琳琅满目的选择，深受消费者青睐。然而一些品牌忽视对产品质量的把控，容易给消费者的健康埋下隐患。近日，姑苏区市场监督管理局沧浪分局对辖区内的奶茶店开展了突击检查。
本次检查中，执法人员查看了辖区奶茶店的证照情况、从业人员持证情况、食品进货查验记录、食品添加剂的使用和保存情况、净水处理设备使用情况、制冰机消毒情况、是否使用无证产品和超过保质期产品、原料储存环境等内容，并向经营者进行相关食品安全提问并普及食品安全有关法律法规。
同时，奶茶的制作过程是检查重点。执法人员对发现存在的问题作了及时纠正，并提醒商家，随着气温的升高，奶茶的制作原料一定要注意保存条件，按照产品储存要求进行保存，如果短时间内用不完，一定要进行临时密封处理或及时销毁，避免变质。执法人员引导经营者在日常经营中开展自查自纠，提高主动消除食品安全隐患的意识和能力。
下一步，姑苏区市场监管部门将持续聚焦“网红奶茶”，充分利用监督检查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径，加大奶茶饮品检查力度，切实排查奶茶饮品安全隐患，引导商户诚信自律，为消费者提供安全放心的饮品，将食品安全监管延伸至社会共治，积极营造“人人关心、人人维护食品安全”的氛围。
摘自2024年03月25日《姑苏晚报》记者 葛芝 通讯员 刘强
